Beneficios de una producción ecológica Un suelo colonizado por una única especie o monocultivo a gran escala, que en muchos casos tiene ciclos de cultivo largos de un año, es un suelo que se va desgastando y debilitando poco a poco, y deja de tener los elementos activos para mantener su fertilidad a largo plazo y, por ende, pocos nutrientes le va a brindar a los productos que se obtengan de ese suelo. La agricultura ecológica favorece la conservación de la biodiversidad, provoca que esa biodiversidad sea elevada, lo que además de aumentar la resistencia de los campos a plagas y enfermedades, puede también ayudar a aminorar el daño provocado por las condiciones climatológicas adversas. Los productos obtenidos de agricultura ecológica tienen un sabor real y auténtico, una textura propia del producto y un valor nutricional aumentado. El uso abusivo de herbicidas y plaguicidas de síntesis provoca una selección genética de los patógenos, plagas y malas hierbas más r...