NUTRE TU SALUD Y GANA VIDA

  Nuestro cuerpo es sabio El ritmo de vida que llevamos, no nos permite que nos detengamos a escuchar a nuestro cuerpo, él es sabio y constantemente nos está dando avisos, a través de signos y síntomas. Por ello es importante que aprendamos a hablar su idioma, pues en él se encuentran respuestas a varias inquietudes y pesares. Muchas enfermedades son el resultado de un cúmulo de emociones reprimidas, sin resolver, durante un cierto tiempo. Nos hemos acostumbrado a vivir en constante alerta, lo que, en muchas ocasiones, nos impide tomar verdadera consciencia de lo que nuestro cuerpo intenta comunicarnos.  Esta reacción, no es más que un esfuerzo del propio organismo por recuperar el equilibrio perdido. Los síntomas nos muestran que hay un desequilibrio interno, nos enseñan que algo no va bien. A veces la causa no está necesariamente en la parte del cuerpo donde se expresa, sino que quizás sea nuestra zona del cuerpo más sensible. Según el Dr. Gregorio Marañón "A veces un cierto...

  Mucho más que un antioxidante El tamarindo, Tamarindus indica L., es un árbol perenne perteneciente a la familia de las leguminosas. Tiene un aporte en nutrientes importante. Este fruto es reconocido en la tradición popular por sus propiedades antioxidantes, posiblemente relacionadas con la presencia de compuestos bioactivos, principalmente compuestos polifenólicos.  Al fruto del tamarindo se le han atribuido distintas aplicaciones, desde medicinales hasta de ingrediente en la industria alimentaria. En los últimos tiempos se han acumulado evidencias de que algunos compuestos polifenólicos ingeridos con la dieta habitual pueden encontrarse asociados con la fibra dietética.  El tamarindo es de los pocos frutos tropicales que presenta un bajo contenido de agua y como consecuencia, tiene un elevado contenido de proteína, carbohidratos y minerales, mayor a ningún otro fruto. La pulpa presenta distintos tipos de ácidos orgánicos libres entre los cuales se incluye el ácido tar...