NUTRE TU SALUD Y GANA VIDA

Alimentos de temporada, calidad garantizada  

  Beneficios de una producción ecológica Un suelo colonizado por una única especie o monocultivo a gran escala, que en muchos casos tiene ciclos de cultivo largos de un año, es un suelo que se va desgastando y debilitando poco a poco, y deja de tener los elementos activos para mantener su fertilidad a largo plazo y, por ende, pocos nutrientes le va a brindar a los productos que se obtengan de ese suelo.    La agricultura ecológica favorece la conservación de la biodiversidad, provoca que esa biodiversidad sea elevada, lo que además de aumentar la resistencia de los campos a plagas y enfermedades, puede también ayudar a aminorar el daño provocado por las condiciones climatológicas adversas.  Los productos obtenidos de agricultura ecológica tienen un sabor real y auténtico, una textura propia del producto y un valor nutricional aumentado. El uso abusivo de herbicidas y plaguicidas de síntesis provoca una selección genética de los patógenos, plagas y malas hierbas más r...

  Comida real Vs comida artificial  Nada más reconfortante que empezar a desarrollar hábitos saludables, que les permitan mantener una vida plena y equilibrada. Para ello es necesario que sepamos la importancia que tiene todo lo que nos rodea, desde el aire que respiramos y cómo respiramos, el agua que bebemos, su calidad y cómo la bebemos, el entorno donde nos desenvolvemos y cómo nos sentimos, la actividad física que hacemos y cómo lo hacemos, lo que comemos y cómo lo absorbemos. Son muchos los factores que influyen en nuestra salud y bienestar en general.  Es una realidad que, por las rutinas y todas las responsabilidades de nuestro día a día, dejamos en un segundo plano lo más importante, que somos nosotros como personas. Nos despertamos sin importarnos cómo nos sentimos, sin respirar profundamente, estirarnos, visualizar nuestro día como una oportunidad para dar lo mejor de nosotros. Resumimos el día entre el café de la mañana, trabajo, comer rápido, volver a trabaja...

     Los Nutrientes Los alimentos que diariamente consumimos tienen una serie de componentes que, como bien sabemos, se llaman nutrientes. Estos compuestos tienen una función transcendental en nuestro organismo, debido a que participan en el metabolismo y dándonos el equilibrio que necesitamos. Los nutrientes son ingeridos, digeridos en el estómago, y finalmente absorbidos en el intestino. Para luego pasar a la sangre y distribuirse en los diferentes tejidos. Las transformaciones químicas de los nutrientes en los tejidos es lo que llamamos metabolismo.  Podemos clasificarlos de la siguiente manera: Nutrientes esenciales Son indispensables para vivir, por lo tanto, no podrás prescindir de ellos. Pero el problema que se presenta es que tu organismo no los puede sintetizar por si solos, de ahí que tienes que incorporarlos con los alimentos de tu dieta.  No hay ningún alimento que contenga todos los nutrientes esenciales, por ello es necesario que tu dieta sea varia...

                                                     ¿TÚ, COMES O TE NUTRES?                                                        Cuando hablamos de alimentación, acudimos a la definición del acto de ingerir alimentos para saciar las ganas, antojo o una falsa hambre. Es un acto externo, voluntario, consciente y controlable. Somos conscientes de qué alimento comemos. Tenemos la capacidad y libertad de escoger qué vamos a comer e ingerir (fruta, lácteo...), y de qué manera (crudo, cocinado...), cómo, cuánto, y cuándo lo vamos a ingerir. Es un acto totalmente controlable: desde que escogemos el tipo de alimento hasta que lo introducimos en la b...